La cucina, tipica del salento rispolvera la tradizione contadina del nostro territorio con i piatti tipici regionali. Partendo dalla tradizione pugliese: orecchiette alle cime di rapa, purea di fave con cicorie, ciceri e tria, pitta di patate alla pizzaiola, peperoni ripieni, melanzane ripiene, orecchiette con cacio ricotta, polipo in pignata, sformato di riso patate e cozze, zuppa di pesce, pepata di cozze, fino ad arrivare alla cucina nazionale con lasagna di carne, parmigiana di melanzane, frittura di calamari, pesce spada ai ferri, ecc. sono solo alcuni dei piatti che potrete degustare presso il nostro ristorante.
